Тут ничего сложного нет. Просто нужно знать к кому обращаться. И могу вам в  данном вопросе подсказать. Так как есть же опыт решения данного вопроса. Вот профессиональная фирма, которая занимается данными вопросами как раз. У них есть очень большое разнообразие услуг, которые они могут вам предоставить. И при этом, еще и описание есть на сайте детальное. Там готовые технические условия  вы сможете заказать также через сайт. Вот очень много всего есть, почитайте.

Я лично рекомендую покупать франшизы через сайт Бизнесменс.ру. Миссия данной компании - сделать факт владения собственным бизнесом максимально доступным и открытым для всех желающих. За 7 лет работы было собрано огромное число франшиз, разработан простой и одновременно эффективный функционал поиска и сортировки на сайте по определенным параметрам. Также Бизнесменс.ру разработали собственное приложение, с его помощью просматривать и выбирать франшизы значительно проще.