Привет, в принципе нет особого предпочтения, так как нравится и та и та, но все таки черная намного лучше - цена на порядок выше, но она действительно этого стоит, тем более что осетровая икра - отменная закуска к любому праздничному столу от которой вряд ли кто откажется.